Vinsanto del Chianti Classico DOC

Name: Marchese Antinori - Vinsanto del Chianti Classico DOC 2018
Brand: Frieda & August
Price: 44.9 EUR
Availability: InStock

Trebbiano, Malvasia

2018

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Vinsanto del Chianti Classico DOC 2015 von Tenute Marchese Antinori

Süße Vorfreude

Eine von Friedas liebsten Traditionen der Toskana: Nach einem herrlichen italienischen Essen wird den Gästen als runder Abschluss dieser Süßwein, gemeinsam mit knusprigen Cantuccini serviert. Während ihrer Erkundungstour der Antinori-Weingüter konnten Frieda und August einen genauen Blick auf den komplexen Verarbeitungsprozess dieses natursüßen Weines werfen. Der Vinsanto wird dort in einem gesonderten und gut belüfteten Raum hergestellt. In der Mitte des Raumes werden die Trauben über einen langen Zeitraum luftgetrocknet, wodurch das Wasser verdunstet und der Fruchtzuckeranteil steigt. Die verschiedenen Aromen wie Trockenfrucht, Haselnuss und Zimt sorgen bei Frieda schon während des Hauptgangs für Vorfreude.