Reginella
Don Antonio
Gerilltes Geschmacksvergnügen
Eine gute Pasta darf in einem Haushalt mit italienischen Wurzeln und vor allem einem großen italienischen Herzen natürlich nicht fehlen. Die Reginella von Don Antonio haben ein langes Format, ähnlich Pappardelle rigate. Sie nehmen mit ihrem gerillten Rand viel Sauce auf. Hergestellt aus Hartweizengrieß aus Apulien und dem berühmten abruzzischen Bergquellwasser wird der Pastateig langsam durch Bronze-Pressen gezogen – so erhalten die bissfesten Nudeln am Ende eine raue Oberfläche.
Eine gute Pasta darf in einem Haushalt mit italienischen Wurzeln und vor allem einem großen italienischen Herzen natürlich nicht fehlen. Die Reginella von Don Antonio haben ein langes Format, ähnlich Pappardelle rigate. Sie nehmen mit ihrem gerillten Rand viel Sauce auf. Hergestellt aus Hartweizengrieß aus Apulien und dem berühmten abruzzischen Bergquellwasser wird der Pastateig langsam durch Bronze-Pressen gezogen – so erhalten die bissfesten Nudeln am Ende eine raue Oberfläche.