Peperonata siciliana
Primopasto
Ungarische Erinnerung aus Sizilien
Frieda ist im Herzen eine kleine Italienerin, hat aber als Kind durchaus auch in anderen Ländern Urlaub gemacht. Und auch mit diesen Urlauben verbindet sie wohlige Erinnerungen. Ironischerweise weckt die Peperonata Siciliana von Primopasto bei Ihr keine Assoziationen mit Italien, sondern mit Friedas Kindheitsurlauben in Ungarn. Das mediterrane und interessante Aroma dieser in Tomatencreme eingelegten Paprikastücke überzeugt mit einer angenehmen Säure. Grundlage dieses köstliches Sommergerichtes ist natürlich ein sizilianisches Rezept – Friedas Geschmacksknospen freuen sich am meisten über diese Spezialität, wenn sie in Verbindung mit Butterreis und Low Carb Gerichten wie Hühnchenbrust oder weißem Fisch vom Grill serviert wird. Schnell hergerichtet mit einem überzeugenden Ergebnis.
Frieda ist im Herzen eine kleine Italienerin, hat aber als Kind durchaus auch in anderen Ländern Urlaub gemacht. Und auch mit diesen Urlauben verbindet sie wohlige Erinnerungen. Ironischerweise weckt die Peperonata Siciliana von Primopasto bei Ihr keine Assoziationen mit Italien, sondern mit Friedas Kindheitsurlauben in Ungarn. Das mediterrane und interessante Aroma dieser in Tomatencreme eingelegten Paprikastücke überzeugt mit einer angenehmen Säure. Grundlage dieses köstliches Sommergerichtes ist natürlich ein sizilianisches Rezept – Friedas Geschmacksknospen freuen sich am meisten über diese Spezialität, wenn sie in Verbindung mit Butterreis und Low Carb Gerichten wie Hühnchenbrust oder weißem Fisch vom Grill serviert wird. Schnell hergerichtet mit einem überzeugenden Ergebnis.